Gezond eten met Karen: gevulde avocado met tonijn

Door
Karen Marcus Bliekendaal
16 december 2016 00:00
Gezond eten met Karen: gevulde avocado met tonijn
Gezond eten met Karen
Ik ben helemaal in de feestdagenstemming en ben volop aan het experimenteren met lekkere gezonde hapjes. Zo maakte ik afgelopen week heerlijke gevulde avocado’s met tonijn. Na een middag run door de polder had ik trek in iets lekkers. Dan komen er bij mij altijd de lekkerste ideeën naar boven. Dus ik ging gelijk aan de slag en het was zo klaar en echt een traktatie.

Een heerlijk herstel receptje door de avocado en tonijn. Dat betekent eiwitten en daarnaast zijn avocado's nog rijk aan meer dan 20 belangrijke vitamines en mineralen. Het is dus gewoon een soort multivitamine. 

Ingrediënten:
- 1 avocado
- 1 blikje tonijn naturel 
- Olijfolie 
- 1 teentje knoflook
- 1 limoen
- Peper
- Zeezout 
- Bosje peterselie

Stap 1)
Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit.
Hol de avocado uit met een lepel. 

Stap 2)
Doe in een kom; -de avocado,-uitgelekte tonijn. Pers een teentje knoflook hierboven uit en ook  een limoen en maak het dan op smaak met nog een beetje olijfolie, peper en zeezout. Hak de peterselie en roer dit alles door mekaar.  Dan kun je met een lepel het mengsel in de uitgeholde avocado scheppen.

Eet smakelijk!
  • Deel dit artikel
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Google+
  • Mail dit artikel:
  • Mail
Auteur
Karen
Karen Marcus Bliekendaal
Karen  Marcus Bliekendaal

Karen Marcus Bliekendaal

redacteur

Karen heeft twee passies, gezonde voeding en hardlopen. Ze maakt graag recepten die niet alleen gezond zijn maar ook belangrijk zijn in combinatie met sporten. 
Verplicht Verplicht
Verplicht


Verplicht

Reload Image
  • TAMARA
    Kerstaanvulling
    Reactie geplaatst op 18/12/16 om 09:32 uur

Loopkalender

24
mei