Grofweg heb je twee brandstoffen: vetten en suikers (glycogeen). Een gezond lichaam functioneert prima op vet en gebruikt suiker om te denken en tijdens sport. Veel zitten en vaak eten maakt je een suikerverbrander: je slaat vet op in plaats van het te benutten.
In het nieuwe boek Eten tot je erbij afvalt onderzoekt Koen de Jong – redactielid van ProRun en auteur van onder andere Verademing, De Hardlooprevolutie en Koud Kunstje – hoe je een vetverbrander wordt. Ideaal voor hardlopers die een paar kilo kwijt willen of een persoonlijk record willen lopen.
Er is ruim aandacht voor hardlopen in het boek. Zo schrijft Koen welke rol voeding speelde bij zijn 2 plaats op het NK marathon 45+ en hij onderzoekt wanneer nuchter sporten een goed idee is en wanneer niet. Het is een beschouwend boek geworden en dat leest prettig. In de wereld van voeding spreken experts elkaar vaak tegen. Is ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag of kun je ontbijt beter overslaan? Is vlees gezond of is plantaardig eten gezonder? Is koolhydraten stapelen de dagen voor de marathon noodzakelijk of kan het kwaad? Koen spreekt experts, leest onderzoeken en experimenteert zelf.
Naast hardlopen zijn er ook hoofdstukken over hormonen, ketose, slaap en er is een programma van 100 dagen om zelf een vetverbrander te worden.
Eten tot je erbij afvalt: de titel is gestolen
De titel Eten tot je erbij afvalt klinkt flauw maar dekt de lading goed. Wat je eet bepaalt waar je anderhalf uur later trek in krijgt. In het voorwoord schrijft Koen dat hij de titel gestolen heeft van de Japanse schrijver Haruki Murakami, onder lopers vooral bekend van zijn boek Waar ik over praat als ik over hardlopen praat. Murakami schrijft in een ander boek 1Q84 een verhaal waarin op een moment de boektitel Eten tot je erbij afvalt voorbij komt. Het is fictie, dat boek is nooit echt verschenen. Tot nu.
Wil jij aan de slag met voeding en wil je wat vakantiekilo’s kwijt of harder lopen op je vetverbranding? Dan is het boek met het programma tot 29 september met korting te krijgen. Hier de link naar het programma met het boek.
Liever alleen het boek? Dat kun je hier bestellen.
