Ik ging van de week naar het strand en nam mee: een heerlijke, verfrissende salade die perfect past bij lekkere weer van toen. In de salade onder andere watermeloen, feta en olijfjes. Een echte smaaksensatie!
Ingrediënten:
Een stuk watermeloen
50 gram feta Light blokjes
30 gram zwarte olijven
1/2 komkommer
1 tomaat
Beetje olijf olie
Paar blaadjes munt
Beetje peper
We gaan aan de slag!
-Snijd de watermeloen in blokjes en verwijder de zwarte pitjes
-Doe de meloen in een bakje
-Was de komkommer en de tomaat en snijd deze in blokjes. Doe dit dan bij de meloen
-Roer er de olijven door en de blokjes feta
-Hak wat blaadjes munt en doe deze er ook door en als laatste een beetje olijfolie en een snufje peper
-Als je de salade van tevoren klaar maakt trekken alle smaken beter in en krijgt de salade nog meer bite
Eet smakelijk!
