Het is weer lente dus tijd voor een heerlijke frisse lente salade. Met het mooie weer in het vooruitzicht kun je dit heerlijk buiten opeten. Je kunt bij de salade nog een heerlijk stokbroodje eten. Het is snel gemaakt en heel makkelijk te maken.
Ingrediënten:
-Paar takjes bieslook
-1 stronkje witlof
-200 gram gerookte kip
-1 elstar appel
-2 eetlepel mayonaise
-1 eetlepel olijfolie
-Snuf kerriepoeder
-Snuf curry poeder
-Druppeltje honing
We gaan aan de slag!
-Was en snijd de witlof in mooie dunne reepjes en doe dit in een kom
-Schil de appel en snijd deze in blokjes en roer het door de witlof
-Hak de bieslook fijn en snijd de gerookte kip in blokjes. Roer ook dit alles even goed door elkaar
Dan gaan we de dressing maken Deze maak ik vaak in een koffie kopje.
-Doe twee eetlepels mayonaise in een koffie kopje en voeg daar de curry en kerrie kruiden, olijfolie en knijpje honing bij. Roer dit goed door elkaar en giet dit dan als laatste door de salade.
Eet smakelijk!
