Het is altijd handig wat lekkers in huis te hebben en ook fijn te weten dat je “quilty free” kan genieten. Zo ben ik de laatste tijd helemaal in de ban van deze balletjes. Ik maak één grote bak en doe er de hele week mee. Ook kun je ze prima bewaren in de vriezer.
De rauwe cacao die erin zit is echt een superfood. Het bevat nl. magnesium, mineralen zoals ijzer en zink en anti-oxidanten. Allemaal belangrijke voedingstoffen die wij in ons dagelijks leven nodig hebben en zeker wanneer je veel sport.
Ingrediënten:
– 10 dadels
– 2 theelepels rauwe cacao poeder
– 1 theelepel gemalen vanille
– Een beetje honing
– 150 gram cashewnoten
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal dit fijn. Dan kun je er balletjes van draaien. Wanneer de balletjes klaar zijn kunnen ze eerst een half uurtje in de vriezer en daarna in de koelkast. That’s it.
Eet smakelijk!
