Wanneer je een keer iets meer tijd hebt voor een heerlijk ontbijt probeer dan eens deze havermout uit de oven. In het weekend heb ik veel meer tijd en dan probeer ik de lekkerste ontbijtjes uit. Ik kan me daar altijd zo op verheugen, maar het bedenken vind ik nog leuker. Zo maakte ik deze gebakken havermout variant met blauwe bessen het smaakte echt als een mini taartje. Gezond eten saai? Absoluut niet. Het is een feest.
Ingrediënten;
-35 gram glutenvrije havervlokken
-1granny smith
-2 eetlepels krenten
-Snuf kaneel
-Snuf koekkruiden
-1 ei ingre
-2 eetlepels blauwe bessen (diepvries)
Zet eerst de havermout met de krenten heel even in de week. Dit kan door de havermout en de krenten in een kopje te doen en daar een beetje water over.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes. Vet een schaaltje in met kokosolie of roomboter. Giet de havermout en krenten af en doe deze in een schaaltje. Doe het ei erdoor en roer het even. Dan kan de appel erdoor, de kruiden, de krenten en de bessen. Roer alles even door mekaar en zet dit in de oven voor zo’n 25 a 30 minuten. Eenmaal uit de oven even laten afkoelen en “it feels like heaven”
Eet smakelijk!
