Dit ontbijtje is in het weekend één van mijn favorieten. Dan heb ik langer de tijd en kan ik me hier ontzettend op verheugen. Het ontbijt is lekker voedzaam en makkelijk klaar te maken alleen vergt het 25 minuten geduld terwijl het in de oven staat.
Havermout is een perfecte start van de dag . Het bevat magnesium,fosfor, lekker veel vezels en het zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Dit houdt in dat je minder snel trek krijgt. Een leuk weetje over de blauwe bes is dat het ontstekingsremmend is.Ook geeft het samen met de appel een iets wat zoetere smaak aan dit ontbijtje.
Ingrediënten:
– 50 gram havermout
– 1 ei
– Snuf kaneel
– 2 handjes blauwe bessen
– 1 zoete appel
– 1 eetlepel kokosolie
Verwarm de oven voor op 170 graden. Zet de havermout heel even in de week in een kopje water. En schil ondertussen de appel en snijd deze in stukjes.
Meng vervolgens alle ingrediënten in een kom samen met de havermout daarna kun je dit in een ingevet ovenschaaltje doen. 25 minuten op 170 graden in de oven en klaar is dit heerlijke ontbijt.
Eet smakelijk!
