Met de feestdagen voor de deur is het weer de tijd dat de feestelijke hapjes op tafel komen. Bij AH kocht ik ooit eens van die leuke quiche vormpjes. Die zijn heel makkelijk voor dit soort hapjes. Wanneer je het bladerdeeg dan iets uitrolt past het precies. De combinatie met walnoten, vijgen en geitenkaas is echt verassend lekker en het leuke is dat het heel makkelijk te maken is.
Ingrediënten:
180 gram vijgen
6 vellen bladerdeeg
3 eieren
Zeezout
125 gram geitenkaas
3 handjes walnoten
Honing
Roomboter om in te vetten.
We gaan aan de slag!
-Verwarm de oven voor op 170 graden
-Vet de quiche vormpjes in met roomboter
-Rol de velletjes bladerdeeg met een deegroller uit en leg ze dan in de quiche vormpjes
-Verkruimel de geitenkaas over de bladerdeeg, snijd de vijgen in stukjes en leg deze erbij
-Hak de walnoten in stukjes en strooi deze eroverheen
-Klop in een mok met een snufje zout 3 eieren los. Giet dit over de taartjes heen
-Zet het geheel in de over voor 15 a 20 min
Als de hapjes uit de oven komen laat je ze nog even afkoelen. Voordat je ze gaat eten besprenkel je ze nog even met honing.
Eet smakelijk!
