Een zomerse wrap voor drukke lopers

Een zomerse wrap voor drukke lopers

De zomer op je bord met deze wrap van Janneke Poort.

Is het een race tegen de klok om na je werk nog te kunnen trainen?

Dan is dit recept speciaal voor jou.

Het is een echt ‘lopersmaaltje’ met volkoren, gezonde vetten en eiwitten. Binnen een paar minuten staan deze zonnige wraps op tafel.

Wedden dat je er vrolijk van wordt!

Ze vallen licht op de maag, dus een training na je maaltijd? Geen probleem!

Wat heb je nodig voor 2 personen:

  • Volkorenwraps
  • 1 avocado
  • Halve mango
  • Gemengde slaa
  • Gegrilde paprika (uit pot)
  • Zongedroogde tomaten (uit pot)
  • Roomkaas
  • Pesto
  • Verse koriander

Bereiding

Warm de wraps op (daardoor rollen de wraps beter).

Ik verwarm ze door ze in een koekenpan even een paar keer te draaien. Je kunt ze ook even ‘oppiepen’ in de magnetron.

Smeer een streep roomkaas en pesto op de wrap.

Snijd de mango, zongedroogde tomaten, avocao en paprika klein.

Doe een flinke hand sla op de wrap.

Voeg daar de mango, zongedroogde tomaatjes, avocado en paprika aan toe.

Strooi een hand vol koriander over de wrap.

Oprollen – smullen maar!

De zomer op je bord, je gaat er vanzelf van stralen.

Eet en sport lekker!

Reageer op dit artikel

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

1 reactie

De beste looptips en inspirerende artikelen elk weekend in je mailbox?

Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief en mis niets!

Ha loper, graag even je aandacht. Op ProRun doen we dagelijks ons best om je te informeren, motiveren en inspireren. We bieden je handige tools, zoals de hardloopkalender, runlog en calculator.

Dit vraagt tijd en geld. Trakteer ons op een kop koffie en € 2,50. Iets meer mag natuurlijk ook.

Dan schrijven en bouwen (en lopen) wij verder.

Alvast bedankt!

Meer uit Voeding