Ik maak altijd zelf granola. Het is heel eenvoudig te maken en je bepaalt zelf precies wat je erin doet.
In de supermarkt zitten veel muesli’s/granola’s vol met suikers en toevoegingen, terwijl dat echt niet nodig is. En extra mooi: een pot granola maak je in vijf minuten, maar je eet er minstens een week van!
Ingrediënten:
4 eetlepels pompoenpitten
4 eetlepels zonnebloempitten
4 eetlepels lijnzaad
4 eetlepels chiazaad
12 eetlepels havermout
2 eetlepels kokosolie
4 eetlepels pindakaas (Just nuts)
3 handjes cranberry ‘s
3 handjes walnoten
We gaan aan de slag!
-Verwarm de oven voor op 170 graden.
-Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep op de bakplaat de pitten en zaden, lijnzaad, chiazaad en havermout.
-Breek de walnoten en schep deze er ook nog door.
-Smelt in een pannetje de kokosolie en pindakaas samen en giet dit over het havermout mengsel.
-Roer met een lepel even goed alles door zodat alles goed bedekt is met pindakaas.
-Dan kan het geheel in de oven voor 25 minuten.
-Als het uit de oven komt, laat je het even afkoelen en als laatste kun je de cranberry ’s er nog doorheen roeren. Je kunt er ook voor kiezen deze mee te bakken maar week ze dan eerst even.
Eet smakelijk!
