Deze salade is echt een favoriet. Hij is snel gemaakt, zit boordevol groenten zoals wortel en courgette en is echt een smaaksensatie. Het enige nadeel is dat het veel snijwerk vereist, maar dan heb je wel alles lekker vers en niets geeft meer voldoening dan zelf gemaakt.
Ingrediënten
Blikje tonijn op waterbasis
1/2 Gourgette
1 grote wortel
1/2 Rood uitje
2 kropjes romaine baby sla (ah)
6 Olijven
Ingrediënten dressing
Theelepel mosterd
1 eetlepel biologische mayonaise
Flinke scheut olijfolie
1 eetlepel basalmico
Snufje zeezout
We gaan aan de slag
-Laat het blikje tonijn even uitlekken en haal de tonijn even goed uit elkaar
-Was de groente en snijd de sla in mooie dunne reepjes
-Schil de gourgette en maak hier mooie kleine blokjes van
-Doe de sla, tonijn en olijven in een kom en rasp hier de wortel over
-Snijd een uitje in kleine stukjes en roer deze er ook door.
-Pak een mok of kop voor de dressing
-Doe dan de olijfolie, mosterd, basalmico, mayonaise en zeezout in het kopje
-Roer dit goed door en giet het dan over de salade heen
Eet smakelijk!
