Twee weken geleden volgde ik een workshop sportrepen maken. Het was superleuk om te doen.
I k had al vaker sportrepen gemaakt, maar nog nooit was ik super enthousiast over de structuur.
Met allemaal nieuwe inspiratie ging ik thuis aan de slag om mijn eigen sportreep te maken. Ik koos ervoor een reep te maken wat niet in de oven hoeft, maar lekker makkelijk in de koelkast.
s’ Avonds maakte ik ze en testte ze na 2 uur en ik was blij.
De volgende ochtend testte ik ze nogmaals en toen vond ik ze perfect.
Lady’s en Gentlemen een nieuwe reep is geboren en ik noem hem de “ProRun reep”!
Ingrediënten en hoe maak je het:
80 gram dadels
120 gram abrikoos
2 eetlepels havervlokken
2 handjes walnoten
2 handjes pecanoten
2 eetlepels pompoenpitten
2 eetlepels hennepzaad
1 eetlepel chiazaad
Doe de dadels en abrikoos in een keukenmachine totdat ze helemaal fijn zijn.
Wanneer je geen keukenmachine hebt kun je ze fijn krijgen met een vijzel of blender.
Doe dit geheel in een kom.
Maal dan de noten en pompoenpitten in de keukenmachine.
Wat ik ook wel eens doe is: doe de noten in boterhamzakje en met een deegroller over de noten rollen dan krijg je ook mooie kleine stukjes.
Doe dit ook in erbij in de kom.
Vervolgens voeg je het chiazaad, hennepzaad en de havervlokken toe.
Kneed dit alles goed tot 1 grote bal.
Bekleed een brownie vorm of een vierkant schaaltje met bakpapier.
Leg de bal op een vel bakpapier.
Rol dit uit met de deegroller.
Daarna maakte ik er met een vork een mooi gelijk vierkant van.
Zet dit geheel voor 2 uurtjes in de koelkast en dan zijn ze goed.
Wanneer je dit recept s avonds maakt laat ze dan gewoon een nachtje in de koelkast staan dan zijn ze lekker stevig.
Haal ze uit de koelkast en snijd mooie reepjes uit dit vierkant. Afhankelijk van de gewenste grootte. Ik haalde er 8 repen uit.
Wanneer je ze meeneemt naar de marathon van Rotterdam verpak ze dan in aluminiumfolie per reep. Doe dit wel precies daar heb je straks profijt van.
Knip het aluminiumfolie precies op maat om de reep heen, zodat je ze heel gemakkelijk eruit kunt halen tijdens het lopen.
Ik teste ze uit in mijn spibelt en kon ze zo prima nuttigen tijdens het lopen.
Eet smakelijk en zet hem op!
