Ken je dat, dat je iets gaat bakken en spontaan de ‘roer’spaan omgooit??😃
Ik wilde een plaatkoek maken maar toen ik alle ingrediënten had klaargezet besloot ik spontaan een crumble te maken. Let’s do this! dacht ik.
Een crumble is een soort taart zonder bodem. Lekker kruimelig en gebakken uit de oven geeft het je echt een taart genot. De meeste crumble’s zijn van appel en daarom wilde ik eens wat anders proberen.
Een crumble is heerlijk als dessert met een bolletje ijs maar deze crumble kan ook als ontbijt met wat griekse yoghurt worden gegeten. Vaak worden crumble’s gebakken met bloem en zit het vol met suikers maar deze crumble heb ik gemaakt van (glutenvrije) havermout en kaneel. Guilty free genieten dus en door de havermout is dit echt een power ontbijtje.💪
Ingrediënten voor meerdere porties:
-175 havermout
-2 eieren
-100 gram biologische roomboter
-50 gram pompoenpitten
-80 gram rozijnen
-25 honing
-2 flinke snufjes kaneel
-100 gram cranberry’s uit de diepvries
Zorg voordat je begint dat de roomboter op kamer temperatuur is. Bekleed een taartvorm of brownie vorm met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng alle bovenstaande ingrediënten in een kom en giet dit in de taartvorm /brownie vorm. Roer dit nog even door mekaar en zet het in de oven. Na een half uurtje is jouw crumble klaar.
Eet smakelijk!
