Voeding en prestatie: begin bij de basis, niet bij de poeders

Zoals ik in mijn vorige blog al schreef, heeft voeding een enorme invloed op hoe je je voelt: mentaal, fysiek, hormonaal – kei fascinerend vind ik dat. Maar ik ben dan ook wel een beetje een voedingsnerd die tot op celniveau uitzoekt hoe een banaan in je spier terecht komt. Ik kan me ook heel goed voorstellen dat jij niet zo erg met voeding bezig bent. Maar je zou er goed aan doen wel eens kritisch naar je voeding te kijken, juist omdat het zoveel invloed heeft op je prestaties.

Dat kan lastig zijn, want als we de sportvoedingsmarkt moeten geloven, kunnen we niet meer zonder elektrolytenpoeders, gels, sportdranken, herstelshakes en vitaminesupplementen. Hebben we dat écht nodig?

De sportvoedingspiramide

Ik werk graag met de sportvoedingspiramide. Die begint, heel logisch, bij de basis: volwaardige voeding. Dat betekent zorgen dat je lijf alle voedingsstoffen binnenkrijgt die het nodig heeft om überhaupt zijn werk goed te kunnen doen. Denk daarbij onder andere aan groenten, fruit, volkoren producten, eiwitten en gezonde vetten. Pas als dát op orde is, heeft het zin om te gaan sleutelen aan dingen als verhouding van eiwitten, koolhydraten en vetten (macro’s) en timing. Als dat allemaal goed staat, dán kan het zinvol zijn om ook naar sportvoeding en supplementen te kijken.

In de praktijk gebeurt vaak het omgekeerde. Een voorbeeld: Stel, je hebt last van kramp in je kuiten. Het eerste wat veel mensen doen is magnesiumsupplementen kopen. Klinkt logisch, toch? Alleen.. het is maar de vraag of dat zin heeft. Kramp kan namelijk ook ontstaan door een onjuiste vochtbalans, of te weinig eten van tevoren waardoor je spieren niet genoeg energie hebben en gaan protesteren. In dat geval doet een magnesiumsupplement precies helemaal niets tegen je krampen – dan sla je dus een paar belangrijke stappen over.

Een goede basis zonder supplementen

Begin dus met de basis op orde krijgen en werk vanuit daar verder. Klinkt wel een beetje saai he? Dus mocht ik je nu nog niet overtuigd hebben van het belang van die goede basis, laat de snelste marathonloper ter wereld het dan doen: Eliud Kipchoge.

Hij staat namelijk bekend om zijn minimalistische aanpak die uit veel onbewerkte voeding bestaat, geen poeders of gekke supplementen, maar veel voedzame, volwaardige voeding en een goede timing van eten. Je leest zijn verhaal hier.

Begin dus bij een goede basis en werk vanuit daar verder. In de volgende blogs zal ik dieper in gaan op het belang van die macro’s, wedstrijdvoeding en supplementen.